HACCP-Software
Temperaturen, Reinigungen, Schulungen — gastrotodo führt dein Team durch jeden Pflicht-Check, dokumentiert lückenlos und liefert beim Audit ein druckfertiges Protokoll. Statt Klemmbrett und Excel.
Kennst du das?
Temperaturlisten werden nachträglich ausgefüllt
Eigentlich sollte stündlich gemessen werden. In der Praxis: jemand füllt die Liste am Wochenende mit Schätzwerten aus. Lückenhaft, ungenau, im Zweifel ein Problem bei der Kontrolle.
Bei der Kontrolle wird's stressig
Ordner suchen, Lücken erklären, Zettel zusammensuchen. Auch wenn alles korrekt gelaufen ist — wenn die Doku nicht stimmig ist, gibt's Beanstandungen oder Bußgelder.
Mitarbeiter wissen nicht, was wann zu protokollieren ist
Welche Mess-Frequenz für die Vitrine? Welcher Soll-Wert für die Tiefkühlung? Was passiert bei Abweichungen? Erfahrungswissen, das mit jeder Aushilfe wieder bei Null beginnt.
So löst gastrotodo das für dich
Soll- und Ist-Werte direkt am Tablet
Pro Aufgabe definierst du Mess-Typ, Einheit und Grenzwerte. Mitarbeiter geben am Tablet den gemessenen Wert ein — die App erkennt automatisch, ob er im Rahmen liegt, und fordert bei Abweichung Korrektur und Begründung an.
Lückenloses Protokoll, Audit-fertig
Jeder Check landet mit Zeitstempel, ausführendem Mitarbeiter, optional Foto und Unterschrift im HACCP-Protokoll. Beim Behördentermin reicht ein Klick zum PDF-Export — inklusive verwendeter Reinigungs- und Desinfektionsmittel.
Pflicht-Belehrungen direkt in der App
Hygiene, Allergene, Infektionsschutz — Belehrungstexte mit Lese-Bestätigung. Neue Mitarbeiter sind nach 20 Minuten startklar, mit Nachweis im Mitarbeiter-Akt.
Automatische Tagesberichte und Warnmails
Du bekommst abends den Überblick über alle HACCP-relevanten Vorgänge. Bei kritischen Abweichungen — z. B. Temperatur außerhalb der Grenzwerte — schickt gastrotodo dir und der zuständigen Person sofort eine Warnmail.
Philipp Trumpf
„Eine lang erwartete App, die es uns in unserem Betrieb ermöglicht hat, die alten Aufgabenlisten in den Ruhestand zu schicken."
Inhaber, MR. T
Veljko Tatalovic
„Bei den vielen Arbeitsbereichen fehlte uns oft der Überblick. gastrotodo fasst das alles gut in einer App zusammen und hilft uns sehr, den Alltag einfach zu machen."
Inhaber, Playground Coffee
Markus Quadt
„Gerade in anstrengenden Schichten gibt es nun endlich eine strukturierte Aufgabenliste, die immer wieder den Umständen angepasst werden kann. Zusätzlich sind die Aufgaben für neue Mitarbeitende in der App nachlesbar — das erspart uns viel Zeit und Nerven."
Inhaber, Alte Post
Melina
„Sehr gutes Tool für eine übersichtliche Protokollführung mit Kontrollfunktion. Aufgaben können in verschiedenen Zeitabständen angezeigt werden, tagesaktuelle Auswertungen kommen direkt in der App und per Mail — so hat man als Betriebsleitung alles im Blick."
Betriebsleitung, Pottsalat Mainz
Henning
„Wir nutzen gastrotodo, um einheitliche Standards in unserem Betrieb zu etablieren. Aufgaben sind übersichtlich aufgeführt und klar beschrieben — so wissen auch Aushilfskräfte, was zu tun ist. Besonders die Integration der HACCP-Dokumentation überzeugt."
Geschäftsführer, Wittorfer Brauerei
Jens
„Mir gefällt die einfache Bedienung und die durchdachten Abläufe. In der Vergangenheit habe ich mich oft über vergessene Aufgaben geärgert — mit gastrotodo gibt es keine Ausreden mehr, da alle Aufgaben als To-do-Liste abgearbeitet werden."
Inhaber, Bunthaus Schankraum
Eine App für alle
Desktop, iPhone, iPad, Android oder Browser
Häufige Fragen
Alles, was du vor dem Start wissen solltest — kurz und ehrlich beantwortet.
Einen Überblick über alle Tarife findest du auf unserer Preisseite. Du kannst gastrotodo zuvor 14 Tage kostenlos testen.
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Zeig uns deine HACCP-Pflichten — wir zeigen dir, wie gastrotodo sie absichert. Du entscheidest danach, ob es passt.
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